Nachhaltigkeit

Branchenleitfaden Beherbergungsbetriebe und Gastronomie

31.07.2025
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Ob sommerliche Außengastronomie, Gästezimmer mit angenehmem Raumklima oder eine schöne natürliche Außenanlage, der Erfolg von Hotels und gastronomischen Betrieben ist eng mit stabilen Umweltbedingungen verbunden. Wetterextreme wie Hitzewellen, Starkregen oder Trockenphasen stellen die Branche vor wachsende Herausforderungen.

Für Hotellerie und Gastronomie ist es deshalb essenziell, rechtzeitig Maßnahmen zu ergreifen, um Komfort, Qualität und Wirtschaftlichkeit auch unter neuen klimatischen Bedingungen zu sichern. Der Leitfaden „Beherbergungsbetriebe & Gastronomie“ unterstützt Sie dabei mit gezielten Informationen und praxisnahen Empfehlungen, wie Sie selbst aktiv zur Klimaanpassung beitragen können.

Gezeichnete Illustration von Urlaubern auf einer Restaurant Terrasse
Quelle:

gafinen.com

Schauen Sie auch gerne ins Wissenspapier, welches sich auf die Auswirkungen des Klimawandels auf den Tourismus in Brandenburg fokussiert sowie die Klimaanpassungsseite im Tourismusnetzwerk Brandenburg. Dort finden Sie inspirierende Beispiele, Fördermöglichkeiten und Hintergrundwissen. 

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Gute Praxisbeispiele

Lernreihe Berherbergungsbetriebe und Gastronomie

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Woche 1: Tourismusbetriebe

Webinar "Einführung in die Klimafolgenanpassung" am 29.01.2026

Woche 2: Gastgewerbe

Wie Sie Ihren Betrieb hitzefest machen – praktische Tipps für Räume, Außenbereiche & Betriebsabläufe

Woche 3: Gastgewerbe

Wie Sie Ihren Betrieb vor Extremwetter schützen – Starkregen, Gewitter & Sturm sicher begegnen