KI in der Gastro - Innovationen für Effizienz & Nachhaltigkeit

Künstliche Intelligenz (KI) kann helfen, diese Probleme zu lösen und den Betrieb effizienter sowie nachhaltiger zu gestalten.
In unserem Webinar zeigen wir, wie moderne KI-Technologien bereits heute in Restaurants, Hotels und Catering-Diensten eingesetzt werden:

• Food-Waste-Reduzierung durch Objekterkennung: KI analysiert Lebensmittelreste und gibt Optimierungsvorschläge, um Verschwendung zu minimieren.
• Interaktive Speisekarten mit Augmented Reality (AR): Gäste können Gerichte in 3D auf ihrem Smartphone sehen, bevor sie bestellen – für ein innovatives Bestellerlebnis.
• KI-gestützte Prozesse für Einkauf, Planung & Bestandsmanagement: Automatisierte Analysen sorgen für effizientere Abläufe und sparen Kosten.

AGENDA:

• Warum KI die Gastronomie verändert?
• Food-Waste-Reduktion mit KI
• Wie funktioniert Objekterkennung zur Analyse von Lebensmittelresten?
• Best Practices aus der Branche
• AR für interaktive Speisekarten & Gästeerlebnis
• Wie Augmented Reality die Entscheidungsfindung erleichtert?
• Automatisierte Bestellungen & smarte Bestandsverwaltung
• KI-gestützte Menüoptimierung
• Chancen & Herausforderungen

FÜR WEN IST DAS WEBINAR GEEIGNET?

Das Webinar eignet sich für Gastronom:innen und Restaurantbetreiber:innen, Fachkräfte aus der Hotelgastronomie und Catering-Dienste, F&B-Manager:innen und Küchenchefs, technologieaffine Akteur:innen der Gastro-Branche sowie Innovations- und Nachhaltigkeitsmanager:innen.

DAS WEBINAR IST KOSTENFREI.

Dieses Webinar ist eine Kooperation mit dem Mittelstand-Digital Zentrum Kaiserslautern.