Woche 6: Gastgewerbe

Liebe Gastgeberinnen und Gastgeber,

Starkregen setzt Eingänge unter Wasser, ein Gewitter zieht schneller auf als erwartet oder Sturm beschädigt Teile Ihrer Außenanlagen – solche Situationen treffen Hotels und Gastronomiebetriebe oft plötzlich und mitten im laufenden Betrieb. Für Ihre Gäste ist Ihr Haus nicht nur Aufenthaltsort, sondern im Ernstfall auch Schutzraum. Besonders für ältere Menschen, Familien oder gesundheitlich sensible Gäste zählt dann jede Minute.
Wie gut Sie kommunizieren, entscheidet darüber, ob Menschen sich sicher fühlen – und ob ein Vorfall geordnet und professionell verläuft.

Unsere neue Lerneinheit zeigt Ihnen, wie Sie klar, ruhig und effizient kommunizieren, wenn das Wetter umschlägt oder akute Gefahren auftreten.

Wie gut ist Ihr Betrieb vorbereitet?

Prüfen Sie kurz, wie belastbar Ihre Abläufe wirklich sind:

• Gibt es definierte Verantwortliche für Notfälle – und weiß das gesamte Team, wer im Ernstfall informiert und entscheidet?
• Wie schnell erreichen Sie Ihre Gäste und Mitarbeitenden, wenn Gefahr droht? (Display, Lautsprecher, Zimmertelefon, Messenger, Aushang?)
• Gibt es einfache, verständliche Ablaufpläne für Gewitter, Starkregen, Sturm, Hitze oder Evakuierungen?
• Sind sichere Innenräume klar ausgewiesen – und für alle Gäste gut erreichbar?

Wenn Sie bei einer dieser Fragen zögern, ist jetzt der richtige Zeitpunkt, Ihre Krisenkommunikation zu stärken – bevor der Ernstfall eintritt.

Drei zentrale Handlungsfelder der Krisenkommunikation

1. Vorbereitung: Strukturen schaffen, bevor etwas passiert

Effektive Krisenkommunikation beginnt lange vor dem Notfall. Dazu gehören klare Zuständigkeiten, damit im Ernstfall unmittelbar feststeht, wer kommuniziert, wer entscheidet und wer Gäste anleitet.
Vorgefertigte Checklisten und Ablaufpläne – etwa für Gewitter, Starkregen, Sturm, Stromausfall oder Evakuierung – geben Orientierung und verhindern hektische Fehlentscheidungen. Ebenso wichtig sind gut sichtbare Hinweise auf sichere Innenräume und Rückzugsorte (z. B. Lobby, Konferenzräume, Frühstücksraum).
Mehrere Kommunikationswege zu kombinieren, Displays, interne Nachrichten, Zimmertelefone, Lautsprecher oder Aushänge, sorgt dafür, dass wichtige Informationen alle erreichen.

2. Kommunikation im Ernstfall: Klar, ruhig, schnell

Wenn ein Extremwetterereignis eintritt, zählt jede Minute – besonders bei voll belegten Häusern und hohen Gästewechseln. Ihre Kommunikation sollte ruhig, klar und eindeutig sein und sofort konkrete Handlungsanweisungen geben („Bitte begeben Sie sich in den Restaurantbereich im Erdgeschoss.“).
 Wichtig ist, frühzeitig zu informieren – auch wenn der genaue Verlauf noch unsicher ist – und relevante Hinweise mehrfach auszugeben, damit jeder Gast und jede Mitarbeitende sie wahrnimmt. So reduzieren Sie Unsicherheit und ermöglichen ein geordnetes Vorgehen.

3. Nachbereitung: Vertrauen sichern & Abläufe verbessern

Nach einem Vorfall ist offene, transparente Kommunikation entscheidend: Was ist passiert, welche Bereiche waren betroffen und wann findet der reguläre Betrieb wieder statt?
 Eine klare Entwarnung ist ebenso wichtig wie die Warnung selbst.
 Holen Sie anschließend Feedback vom Team und – wo möglich – von Gästen ein: Was hat funktioniert? Was hat gefehlt?
 Aktualisieren Sie danach Ihre Ablaufpläne und informieren Sie Ihr Team über die Verbesserungen. So wächst langfristig Ihre Klima- und Krisenresilienz.

Nutzen Sie KLARA – Ihre digitale Unterstützung

Wenn Sie herausfinden möchten, wie gut Ihr Campingplatz aktuell auf Krisen vorbereitet ist, beginnen Sie mit unserem Selbst-Check. Er zeigt Ihnen sofort, in welchen Bereichen Handlungsbedarf besteht.
Unser Chatbot KLARA unterstützt Sie rund um die Uhr, beantwortet Fragen, liefert Beispiele und führt Sie direkt zu Checklisten und Kommunikationsvorlagen.

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Ausblick

Nächste Woche widmen wir uns einem Thema, das alles zusammenführt:
Wie Kooperationen & Netzwerke Hotels und Gastronomien widerstandsfähiger machen.

Bleiben Sie dran!